2022年的春节即将到来，在这举国欢庆的日子里，也是诸多学生和家长面临着人生大的选择的时刻，为什么这么说。每到春季临近，放寒暑假的时候，就有相当一部分学生因为文化课成绩赶不上去，但是，这只能说明这些学生在文化学习上面较差一些，在其他的领域却有着其相当高的天赋，这些学生 特点是，情商比较高，知道自己想要什么，知道自己能要什么，什么适合自己，什么不适合自己。于是在清楚自己文化课成绩干不上去的时候，就果断的选择了学习一项技术，通过技术实现自己的人生梦想。 有一些学生选择了学习烹饪技术，这时候就要面对的是选择哪个烹饪培训学校了，在诸多的技术学校里面，大多数人都选择了到保定虎振学校学习， ，那就是虎振学校的名气大，将来毕业了一说是虎振学校毕业的，人们都知道；第二，也是比较关键的，那就是虎振学校被广大的学生和家长们以及用人单位认可，这就取决于虎振学校的办学成绩，几十年来从虎振学校毕业的学生，如今他们已经凭借在学校学到的技术实现了自己的人生价值，那么他们周围的人也都看在眼里，因此在选择的时候，毫不犹豫的选择了虎振学校。

大家发现一个现象没有，同样的开火锅店，有的非常红火，有的却生意冷清，几乎面临倒闭，为什么会出现这种情况呢？非常红火的火锅店价格也不低呀，说明那就不是价格的问题，问题出在哪里，肯定是出在产品上。那么火锅的核心是什么呢。 火锅制作技术的核心在于底料的炒制以及高汤的熬制，一个成熟的火锅配方，是经过无数老师长期的反复实验逐渐的研制出来，耗费了大量的人力物力。俗话说众口难调，一个好的配方一定是满足大部分人的饮食习惯，得到大家的一致认同，才能进入到教学环节。虎振学校作为全国的餐饮人才培养摇篮，有专门的教研队伍，这些老师除了教学，就是反复的研制各种菜品的制作工艺，就以火锅为例，是虎振学校三十年无数老师心血的结晶，有一个朴素的道理，有多少的付出，就有多少的收获，一个几天几十天研制出来的配方，和一个经过三十年反复实验，反复修正，不断改良所达到的高度是不同的，举例说吧，不同的配料，在不同的季节发挥的效力是不一样的，在熬制高汤的过程中，也是如此，和节气、温度都有关系，以及各类药材的产地，是陈是新，都有区别，这需要在长年累月的研制中才能体会和发现的，时间的积累，人们的验证，从而使配方更加的完善，更加的符合人们的饮食需求，这就是其价值所在。 虎振烹饪培训学校能够发展到今天，以上所举的火锅的例子，只是其中之一，其他各种菜品也是如此，经过沉淀的才是经典的，也才能传承。 做餐饮，不是像大家想的那么简单，更不能把客人定位成来饭店吃饭就是为了吃饱饭，如果那样的话， 是错的。